Můj příběh

Čokoládu miluji od dětství. Ostatně, kdo ne? Vždyť čokoláda je zdravá a vyvolává pocit štěstí.

Moje prababička měla malou cukrárnu, kam jsem jako dítě chodila mlsat vážený nugát. Ta chuť a poctivost se nedá zapomenout.

Když jsem se pak na hotelové škole učila teorii výroby čokolády, ani ve snu by mě nenapadlo, že ji proměním ve svou vášeň. Nejprve jsem cestovala 5 let po světě. Na cestách jsem poznala spoustu zajímavých lidí, odlišných kultur a neotřelé chutě.

K výrobě čokolády jsem se dostala až po návratu. Byla jsem okouzlena možnostmi chutí, vzhledu a zpracování čokolády. Začalo mě bavit experimentovat s příchutěmi, ingrediencemi a designem. Mnohé z mých originálních lanýžů vznikly principem pokus-omyl a každý z nich je od začátku až do konce pouze ruční práce.

Pojďte se mnou objevit fascinující svět čokolády,